Книга месяца: Как не зависеть от диет

Содержание

Книга месяца: Как не зависеть от диет

Книга месяца: Как не зависеть от диет

В издательстве «Альпина Паблишер» вышла книга «Дело не в калориях. Как не зависеть от диет, не изнурять себя фитнесом, быть в отличной форме и жить лучше”, автор которой убежден, что подсчет калорий – устаревший, неэффективный и даже вредный способ худеть.

Это – путь в никуда, а похудеть реально, только снизив нормальный для своего организма вес, который он всегда стремится поддерживать. Джонатан Бэйлор объясняет, как заставить организм очиститься от гормонального засора и похудеть, вообще не ограничивая себя в питании.

 Мы проглотили книгу и теперь делимся
впечатлениями.

Джонатан Бэйлор, “ДЕЛО НЕ В КАЛОРИЯХ”.

Пер. с английского Ирины Майгуровой.

М.: “Альпина Паблишер”, 2015

Если будешь больше есть – не обязательно потолстеешь

“Когда телу нужны калории и оно их не находит, ему приходится выбирать: либо напрягаться и добывать калории переработкой жировой ткани, либо замедлять их сжигание. При такой дилемме организм выбирает второй вариант.

Хуже того: если мы по-прежнему не получаем достаточно энергии, он начинает сокращать объем не жира, а мышечной ткани. Исследования показывают, что у людей, потреблявших меньше пищи, 70% ушедшего веса приходилось на потерю мышечной, а не жировой массы.

Организм начинает сжигать жир только после того, как каннибалистски уничтожит определенное количество мышечной ткани”.

“Исследования показывают: если мы хотим сжечь жир и стать здоровее не на 60 дней, а на 60 лет, не нужно морить себя голодом. Аналогия проста.

Представьте себе, будто телевизионная реклама сообщает нам, что новое лекарство слегка улучшает зрение, но только при условии хронического воздержания от сна.

В конце ролика вам более тихим голосом перечисляют его стойкие побочные эффекты, и среди них серьезное ухудшение зрения в том случае, если вы вновь начнете спать по ночам. Станете ли вы принимать такой препарат?”.

“Ничего не предпринимать для похудения – лучше, чем сокращать обычный рацион из традиционных западных продуктов. На 400% лучше, – говорит нам описанный эксперимент”.

Автор убедительно и интересно, со множеством отсылок к исследованиям, цифр и прочего мелкого шрифта доказывает нам, как вредно голодание. Голодание – не выход.

Организм гормонально засорился и сам повысил нормальный для себя уровень веса. Теперь он стремится его поддерживать, откладывая жир, даже если вы едите мало.

Но способы вернуться к более низкому нормальному весу, который организм сможет самостоятельно поддерживать, есть!

Как человечеству прийти к здоровью

“Первый шаг к здоровой жизни – заполнить хотя бы половину тарелки некрахмалистыми овощами. Обобщенно говоря, такими овощами, которые можно есть сырыми. Например, кукурузу, картофель и многие корнеплоды нельзя употреблять в сыром виде, и они содержат крахмал.

А шпинат, кудрявую капусту (кале), салат ромэн, брокколи, грибы, морковь, лук и все, что кладут в салаты, можно есть необработанным, это некрахмалистые овощи.

Обобщая еще больше, можно сказать так: если растение нельзя употребить в сыром виде (как крахмалистые овощи, зерновые и бобовые), то вы с большей вероятностью будете здоровее и стройнее, заменив его на то, которое можно есть сырым (некрахмалистые овощи, фрукты, орехи и семена)”.

Вторую половину тарелки, по мнению автора, стоит заполнить высококачественным белком – из рыбы и морепродуктов, постного мяса, яичных белков. В итоге такое меню приведет к тому, что организм очистится, снизит свой нормальный вес, а вы похудеете. Калории при этом можно не считать. Ну действительно, трудновато переесть кудрявой капусты.

Свободное время лучше тратить на сон и приятные занятия

“А вот чего делать не нужно. Лишать себя сна, чтобы два часа побегать по жесткому тротуару, дыша автомобильными выхлопами. Утолять жажду “спортивными напитками” на высокофруктозной кукурузной патоке. Съедать тарелку макарон и закусывать хлебом, потому что после бега хочется крахмала и углеводов.

Лакомиться мороженым, поскольку вы его “заслужили” пробежкой. Спать еще меньше следующей ночью из-за бессонницы, вызванной нездоровыми продуктами.

Просыпаться на следующий день с ужасным самочувствием, из-за усталости отказываться от эксцентрических упражнений и затем тратить деньги на таблетки, порошки и зелья, обещающие облегчение, ведь, несмотря на все старания, вы почувствуете себя только хуже. Вы не виноваты.

Виноват подход “меньше есть и потом меньше спать, чтобы больше заниматься спортом”. Переходите на более качественные – а не на более тяжелые – упражнения, и преобразить свою жизнь вам будет гораздо проще, чем вы думали”.

Автор высказывается резко против серьезных физических нагрузок, настаивая на том, что при правильном питании организм сам справляется с лишним весом.

Книга снабжена множеством дополнительных материалов – рецептами, планом полезных эксцентрических упражнений, планом питания, пятинедельным планом общего похудения и оздоровления, реальными историями успешного похудения и проч.

Рекомендуем книгу к прочтению, ведь лучшее оружие против жира – факты.

Заказать книгу можно здесь.

Источник: https://wefit.ru/kak-ne-zaviset/

Зависимость от диет для похудения – Центр психологии и гипноза МИТРА

Книга месяца: Как не зависеть от диет

Дорогие мои читатели, продолжаем цикл статей о пище и пищевом поведении. В прошлой статье речь шла о диетах по идеологическим соображениям, например, любители животных, которые перестают есть мясо по убеждению. Сегодня речь пойдет о диетах, преследующих единственную цель – похудение — и о сопутствующей им зависимости.

Культ похудения и спортивного образа жизни

Ряд случаев можно отнести к профессиональным целям: актеры худеют, чтобы подготовиться к некоторым ролям, спортсмены сбрасывают вес к соревнованиям, и т.д. Но речь сейчас не о них.

Общая тенденция к фетишизации тела, особенно женского, рождает моду на здоровый образ жизни и сопутствующую ей подтянутость. Заметьте, в этой моде в целом нет ничего плохого.

Лишь идеологическая подоплека этого движения, доведенная до крайности, делает людей похожими на некую обезличенную модель, и тела подгоняются под стандартный образец при помощи спорта, диет и достижений косметологии и хирургии.

Похудение при помощи диет является настолько популярным явлением, что мы найдем тысячи книг и диет на любой вкус.

Для некоторых (в основном девушек) диета становится своеобразным хобби: экспериментируя то с одной, то с другой диетой, они постоянно находятся в стадии похудения, которое выстраивается циклично: худеем к пляжному сезону, худеем к 8 марта, худеем к новогоднему корпоративу, худеем к дню влюбленных и т.д.

Примечательно, что окружающие очень часто не замечают особенной полноты у вечно худеющих девушек, что свидетельствуют о том, что проблема похудения имеет психологическую, а не физическую природу.

Чем вредна психологическая зависимость от диет?

Во-первых, как и любая зависимость, она причиняет постоянный дискомфорт, и идти у нее на поводу – значит усугублять нездоровое состояние. Неприятие своего тела, отторжение собственной природы делают невозможным полноценное человеческое счастье.

У человека с зависимостью от диет редкие минуты довольства собой и своим делом компенсируются часами страдания долгими зимними вечерами у полного холодильника, частым чувством голода, постоянным подсчетом калорий и мыслями о балансе питательных веществ.

Во-вторых, зависимость от диет создает стресс для организма, который вынужден постоянно перестраиваться под новый режим питания. Растет тревожность, снижается иммунитет и стрессоустойчивость, что может привести к различным заболеваниям.

Поможет ли диета выйти замуж?

Потенциальное замужество – нередкий стимул сидения на диетах. Если это касается и Вас, то обратите внимание на следующий факт: мужчина выбирает партнершу по большей части бессознательно.

Да, конституция тела играет в выборе значительную роль, но для его древних инстинктов гораздо важнее ваша способность выносить и выкормить его потомство, чем ваше внешнее сходство с актрисой, перенесшей десяток пластических операций на одном только лице.

Мужчина бессознательно выбирает партнершу, подходящую по ему для жизни в тех климатических условиях, в которых жили его предки, а также в соответствии с их социальным классом.

Так вот, придавая своему телу ту форму, которая по природе ему несвойственна (например, устраняете свои естественные округлости), вы подаете сигнал не той целевой группе, и заведомо привлекаете мужчину, который вам не подходит. Впоследствии, когда вы наберете свой нормальный вес, мужчина бессознательно почувствует себя обманутым. 

Худоба и красота — это разные понятия, и не всегда они сочетаются. Образец женственности 20 века, Мэрилин Монро, по современным меркам не является худышкой. И разве не прекрасна оперная дива Анна Нетребко в своем женственном теле?

Как справиться с зависимостью от диет?

Зависимость от диет – не простое явление, и причина его кроется не в пище и не в лишних килограммах. Поэтому, поможет работа сразу в двух направлениях: диетическом и психологическом. На сегодняшний день разработано множество методик, способных помочь при зависимости от диет и сбалансировать питание без жестких ограничений.

Консультация профессионального диетолога или нутрициолога поможет вам сбалансировать питание, исходя их многих параметров вашей жизни, а не одного лишь желания похудеть. Различные виды психотерапии способны помочь вам принять и полюбить себя, после чего обычно нормализуется идеальный вес.

Именно в этом случае доказала свою особенную эффективность гипнотерапия, помогающая вам найти и принять себя, устранить причины зависимости, скорректировать пищевое поведение, найти нереализованную потребность, замаскированную под зависимость, освободиться от глубинных обид и комплексов.

Буду рада помочь вам решить проблему зависимости от диет,

Желаю вам быть счастливыми в своем теле,

Ваша Митрават

Для записи на консультацию оставьте имя и адрес электронной почты в форме в правом нижнем углу, и нажмите кнопку “Записаться”.

Источник: https://mitravat.info/zavisimost-ot-diet-dlya-pohudenia.html

Дело не в калориях. Как не зависеть от диет, не изнурять себя фитнесом, быть в отличной форме и жить лучше

Книга месяца: Как не зависеть от диет

Давайте вспомним школьный курс биологии. Мы все изучали, как наш организм перекачивает кровь при помощи кровеносной системы, а дыхательная позволяет нам дышать. Однако в учебниках не было ни слова еще об одной важной системе.

Ей, играющей большую роль в нашей борьбе за идеальный вес и хорошее самочувствие, также не уделяли должного внимания специалисты по здоровому образу жизни и фитнесу.

Она известна под разными названиями: система гомеостатического контроля, отрицательной обратной связи при тучности, липостат или, проще, — система, контролирующая постоянство массы тела, наш оптимальный вес.

Идея удерживания массы тела в границах нормы нам интуитивно понятна: мы связываем эту способность организма с метаболизмом или обменом веществ. При виде человека, который много ест и остается при этом худым как щепка, мы говорим: «Ну и повезло же Сэму, у него быстрый метаболизм».

А когда замечаем, что сами набираем вес, хотя едим не больше прежнего и занимаемся спортом не меньше обычного, то думаем: «У меня обмен веществ замедлился». И даже не догадываемся о том, что правдивость наших умозаключений подтверждается последними 70 годами биологических исследований.

То, что мы называем быстрым обменом веществ, ученые связывают с нижней границей нормального веса, а когда мы упоминаем о медленном метаболизме, ученые говорят о верхней границе нормального веса.

Проще говоря, наш «нормальный» вес определяется гормональными сигналами кишечника, поджелудочной железы и жировых клеток, поступающими в гипоталамус. Затем мозг посредством различных гормонов и нейромедиаторов (таких как серотонин, лептин и грелин[7]) регулирует уровень потребляемой пищи, количество сжигаемых калорий и жировой ткани, формируемой «про запас».

Термин «нормальный вес» соотносится с уровнем жира, автоматически сохраняемого в организме независимо от количества потребляемых и сжигаемых калорий. Феноменом такого веса и объясняется, почему нам так сложно избавляться от жира при традиционном подходе «диета и упражнения» и почему люди с ожирением не полнеют все больше и больше до тех пор, пока не лопнут.

Последняя фраза звучит глупо, я знаю, но если говорить серьезно — почему тучные люди не набирают вес бесконечно? Если они привыкли к определенному количеству еды и уровню физической нагрузки, которые довели их до веса 204 кг, то почему они со временем не полнеют до 2043 кг? Они каким-то образом перестают набирать вес. Как такое возможно при известном нам принципе подсчета калорий?

А такое и невозможно.

Долгосрочное накапливание жира происходит так: гормональный фон дает сбой, уровень нормального веса повышается, и организм начинает откладывать все больше жира. «Ожирение — это не расстройство регуляции веса тела», — говорит Дэвид Вейгл (врач Медицинской школы Вашингтонского университета и медицинского центра Харборвью)10.

Большинство тучных людей сохраняют стабильный вес примерно на уровне своего повышенного нормального. Ожирение — просто результат того, что организм защищает этот высокий уровень, причем делает он это тщательно выверенным образом.

Нормальный вес полного человека дает организму сигнал откладывать больше жира по тому же принципу, по какому нормальный вес худого человека побуждает его организм сжигать больше жира.

Такой вес есть у всех — и именно его уровень влияет на массу нашего тела в течение некоего периода жизни. Именно это, а не подсчет калорий.

Я знаю, это совсем не то, что нам говорили в последние десятилетия, однако посмотрите, куда эта информация нас завела. Не забывайте, что до середины XIX в.

никто даже не знал, что такое калории (а уж как их считать — и подавно), а в массовой литературе по диетологии и здоровью это понятие появилось только к середине XX в., когда, по иронии судьбы, и началась эпидемия ожирения.

Если для долгосрочного здоровья и стройности так необходим подсчет калорий, то почему количество людей с избыточным весом, диабетом и сердечными болезнями было ниже в то время, когда о калориях ничего не знали?

Объяснение заключается в том, что полвека назад и раньше мы потребляли пищу, которая поддерживала способность нашего организма автоматически упорядочивать калории и таким образом сохранять вес тела на уровне нормального веса худого человека. Иными словами, в последние 40 лет нас убеждали есть такие продукты, которые мешают организму делать то, что он делал на протяжении всей истории человечества, — автоматически поддерживать нужный уровень здоровья и физической формы.

Для ясности заметим, что здесь нет ничего спорного. Чтобы доказать, что наше тело настроено автоматически удерживать вес на уровне нормального, нужно ответить всего на два вопроса:

  1. Если здоровый человек ест меньше обычного, начинает ли его организм предотвращать потерю веса? Проще говоря, понижается ли его метаболизм?
  2. Если здоровый человек ест больше обычного, начинает ли его организм автоматически предотвращать набор веса? Проще говоря, повышается ли его метаболизм?

Исследования ясно и однозначно отвечают «да» на оба этих вопроса. Организм поддерживает уровень жира в рамках установленного диапазона — этот биохимический факт не более спорный, чем тот, что организм регулирует нужное содержание сахара в крови.

Время «гипотез» о нормальном весе кануло в прошлое так же, как и время «гипотез» о вращении Земли вокруг Солнца.

В наши дни мы можем избавиться от ожирения не при помощи борьбы с биологической системой, регулирующей наш вес, а при помощи ее оздоровления.

Принимать ли в расчет калории? Конечно. Можем ли мы их посчитать, даже если захотим? Как удачно заметил Рэнди Сили (доктор наук, директор Центра исследования диабета и ожирения при Университете Цинциннати), «вам не удастся найти весы [достаточно чувствительные для точного подсчета калорий], а если бы и удалось — случайно упавшие на пол крошки погубили бы всю калькуляцию»11.

Принимать ли в расчет калории?

Калории принимаются в расчет, но это не значит, что их надо считать.

Эрик Вестман, врач Медицинского центра Университета Дьюка

На калорийность продуктов стоит обращать внимание, однако дотошно подсчитывать калории совершенно необязательно для сохранения здоровья, особенно если учесть, что до того, как о них узнали, 90% населения не страдало ожирением и более 99% не болело диабетом второго типа.

Представьте себе кухонную раковину. Если в нее выливать воду постоянно, ведро за ведром, наверняка возникнут проблемы. Примерно так же устроен и организм. Но ведь никто не вливает в нас калории насильно огромными ведрами.

Калории имеют значение, но почему бы не позволить организму самостоятельно справляться с контролем их количества? Вы тем временем будете есть что хотите и сколько хотите каждый раз, как проголодаетесь, но с одним условием — питаться придется только высококачественной пищей, которую организм изначально приспособлен переваривать.

Если вы последуете этому принципу, ваш нормальный вес снизится, нужное количество калорий будет определяться, а вы станете получать неизмеримо больше питания и излучать энергию, никогда не страдая от голода.

Удивительные исследования феномена нормального веса

Специалисты из Университета Цинциннати, изучавшие нормальный вес, провели серию потрясающих исследований, в ходе которых они хирургическим путем удаляли и приращивали фрагменты жировой ткани различным животным.

Те, у которых эта ткань была удалена, заменяли ее «ровно таким же количеством жира»12, а животные, которым пересадили лишнюю жировую ткань, автоматически сжигали больше жира, пока его уровень не возвращался к уровню нормального веса.

В других научных исследованиях (уже не с животными, а с людьми) участники намеренно переедали и в результате набирали меньше веса, чем полагалось по методу подсчета калорий: на определенном уровне вес переставал прирастать, а когда период переедания заканчивался — он возвращался к обычному показателю. На этом примере вы можете в полной мере оценить ту решающую роль, которую играет нормальный вес в нашем обмене веществ.

Зная, что такой вес изначально зависит от генетических причин (исследования показывают, что от 40 до 70% веса генетически обусловлено), для доказательства его роли ученые также исследовали однояйцевых близнецов, которые имеют идентичные гены и соответственно один и тот же нормальный вес.

В одном из исследований изучались две пары: назовем их «близнецы Смиты» и «близнецы Томасы».

Если давать им по 1000 лишних килокалорий в день, то наберут ли Смиты и Томасы одинаковое количество веса, как предполагается по традиционной теории подсчета калорий? Или из-за феномена нормального веса показатели будут разными?

Разными. Еще какими разными!

Оба близнеца Смита набрали вес одинаково, поскольку нормальный вес у них один и тот же. У Томасов все произошло аналогично. Однако набранный вес одной пары был почти вчетверо больше веса, набранного второй, так как нормальный вес у каждой из них был свой. Например, в тот период, пока Смиты набирали по 908 г, каждый близнец Томас толстел на 3,6 кг.

С физической нагрузкой дело обстоит точно так же.

В исследованиях, где пары однояйцевых близнецов выполняли одну и ту же программу упражнений и поддерживали постоянный режим питания, внутри каждой пары наблюдались одинаковые изменения телосложения, однако из-за разницы в уровне нормального веса Смиты и Томасы теряли отличное друг от друга количество жира. Тот же режим питания, те же упражнения, такой же нормальный вес — одинаковый результат. Разный нормальный вес — разные результаты.

То, сколько мы весим в течение некоего периода жизни, определяется уровнем нормального веса. Если мы весим слишком много — значит этот уровень повышен из-за явления, которое я называю гормональным засором.

Повышенный уровень нормального веса и его сходство с засорившейся раковиной

Уровень нормального веса зависит от гормонального фона, потому-то мы и полнеем с возрастом. Мы не становимся ленивее и прожорливее с каждым годом (ну разве что чуть-чуть), просто с течением времени меняется наш гормональный фон. Если использовать более точный термин, то это называется метаболической дисрегуляцией, однако гораздо легче представить себе гормональный «засор».

Когда мы сталкиваемся с ним, наш организм больше не может реагировать на сигналы гормонов и мозга, которые обычно приводят к автоматическому сжиганию жира.

Источник: https://MyBook.ru/author/dzhonatan-bejlor/delo-ne-v-kaloriyah-kak-ne-zaviset-ot-diet-ne-iznu/read/?page=8

10 книг о пищевых расстройствах, диетах и самооценке

Книга месяца: Как не зависеть от диет

Мы немного говорили о книгах про питание, но эта тема, безусловно, неисчерпаема — благо внятных публикаций на нее тоже немало. Сегодня мы выбрали 10 из них, которые исследуют разные аспекты взаимоотношений с едой. 

«When Food Is Love: Exploring the Relationship Between Eating and Intimacy»

Опра назвала эту книгу «меняющей жизнь». «When Food Is Love» Дженин Рот вышла после ее же душераздирающей «Feeding the Hungry Heart» (о ней — ниже) и тома с объясняющим всё названием «Breaking Free From Compulsive Eating».

На этот раз Рот сравнила зависимость от диет и эмоциональное переедание с необходимостью в близости.

Как и во всех своих книгах, автор обращается к собственному болезненному опыту и последовательно разбирает вроде бы не связанные с едой состояния: одиночество, боязнь совершать ошибки, эмоциональный голод и другие. 

«Feeding the Hungry Heart:
The Experience of Compulsive Eating»

Чтобы не уходить далеко, расскажем сразу про еще одну книгу Рот.

«Feeding the Hungry Heart» предваряет более емкие труды писательницы и рассматривает близко одну проблему — компульсивное переедание (наряду с анорексией и булимией оно считается одним из самых распространенных пищевых расстройств).

Рот сама им страдала, потом вылечилась и два десятка лет переосмысляла свой опыт для того, чтобы выпустить книгу, которая рассматривает взаимодействие с едой на гораздо более интимном и сложном уровне, чем мы привыкли это делать.

«Еда без правил»

Автор Тамара Адлер, шеф-повар мишленовского ресторана органической кухни «Chez Panisse», рассуждает о том, почему мы так серьезно относимся к еде.

В сравнении с двумя предыдущими работами, ее «Еда без правил» выглядит исключительно практичным сборником лайфхаков и советов бывалого, но основной мотив книги идеально встраивается в тему нашего обзора: чтобы что-то хорошо получилось, в первую очередь нужно расслабиться.

«The Self-Compassion Diet:A Step-by-Step Program to

Lose Weight with Loving-Kindness»

Еще одно свидетельство того, что проблемы с питанием не обуславливаются одной только ленью или нежеланием привести тело в форму.

Психотерапевт Джин Фэйн настаивает на том, что положительные психологические перемены должны предвосхищать все физические.

В книге приведено больше тридцати разнокалиберных способов, которые помогут улучшить самооценку и в комфортном темпе достичь желаемого именно вами (а не окружающими и медиа) веса.

«Полезная еда»

Не менее уверенный в себе и своих разработках, чем главный противник глютена Дэвид Перлматтер, ученый-биохимик Колин Кэмпбелл утверждает, что мы можем избежать многих болезней, если будем питаться цельными растительными продуктами.

Продвигаемая им система питания (цельная растительная диета, или ЦРД) предполагает не только выбор в пользу яблока, а не печенья, но и избирательность к качеству продуктов.

Кэмпбелл рассказывает, как сезон, условия хранения, расположение фрукта на дереве влияет на его свойства, а значит, и на здоровье того, кто его съест.

«50 Ways to Soothe
Yourself Without Food»

Доктор психологических наук Сьюзан Альберс тоже специализируется на отношениях с едой; несколько ее книг рассматривают проблему с разных сторон.

В этой она приводит без малого полсотни здоровых методик, которые помогут снять стресс и побороть негативные эмоции не хуже, чем это делает литровая банка шоколадного мороженого.

Впрочем, самое важное знание, которое можно вынести из «50 Ways to Soothe Yourself Without Food», — о том, как различать физический и психологический голод и не поддаваться второму.

«Теперь я ем всё, что хочу!
Система питания Давида Яна»

Основатель компании ABBYY Давид Ян распознал общую усталость от запретов и ограничений даже в таком личном деле, как питание, и построил свою методику на ее противоположности — возможности есть что и когда хочется.

Естественно, не всё так просто: Ян утверждает, что есть четыре типа продуктов, которые — так уж повелось — доставляют нам больше всего удовольствия, но именно они и порождают вредные пищевые привычки.

На страницах предприниматель объясняет, как преодолеть тягу к ним, и делится своим (большим) опытом в этом деле. 

«But I Deserve This Chocolate!:The Fifty Most Common Diet-Derailing

Excuses and How to Outwit Them»

Уверены, название многих резануло ножом по сердцу: отношение к еде как к справедливому вознаграждению знакомо едва ли не всем.

Несмотря на то, что шоколадка, съеденная в кровати, за один раз не сделает никого толще, отношение к еде как к источнику положительных эмоций чревато разными пищевыми проблемами (гастрожурналисты, вы этого не читали).

Автор набрала целых 50 подобных паттернов и объясняет, чего стоит избегать лакомкам, которые хотят сохранить душевное равновесие.

«Mindless Eating: Why We
Eat More Than We Think»

Не первопроходец, но достойный автор в когорте тех, кто развивает идею осознанного питания, Брайан Уонсинк доказывает — вернее, рассказывает — всё от обратного, то есть бессознательного питания.

Мы думаем о еде в 20 раз чаще, чем замечаем это, а на наши микрорешения влияют на первый взгляд неочевидные факторы: мнение окружающих, названия, упаковка, освещение в магазине и многое другое — о чём Уонсинк и рассказывает.

«Women Food and God:
An Unexpected Path
to Almost Everything»

Дженин Рот уверена: то, что и как мы едим, говорит всё о том, какими людьми мы являемся, а наши отношения с едой отражают то, что мы думаем о любви, переменах и злости.

Эта книга, вероятно, наименее практичная из подборки — в том смысле, что не дает точных советов, как сделать жизнь лучше, но требует от читателя самоотдачи и терпения — только с ними можно понять, какого чёрта тягу к фастфуду увязывают с богословием.

Источник: https://www.wonderzine.com/wonderzine/health/food/204577-food

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.