Топ-10 рецептов ужинов менее 400 ккал

Содержание

7 ужинов до 300 ккал для тех, кто уже думает о лете

Топ-10 рецептов ужинов менее 400 ккал
Ужин – пожалуй, один из самых важных приёмов пищи для тех, кто хочет похудеть. Но требований к нему не так уж много. Во-первых, он должен быть. В идеале — за три-четыре часа до отхода ко сну.

То есть если вы ложитесь в 23:00, то вполне можете поужинать и в 20:00. Никаких отказов от еды после 18:00! Во-вторых, в нём не должно быть углеводов (гарнира), а только легкоусвояемый белок (творог, яйца, рыба, нежирное мясо) и овощи.

В-третьих, больше 300 ккал на ночь вам не нужно.

Вот вам семь идей.

#1 Омлет с брокколи и сыром фета

Количество порций:1
Общий вес:200 г
Калорийность:265 кКал
2 шт.яйца
50 гброкколи
50 гсыр фета
1 горстьлистья петрушки
по вкусусоль, перец

Инструкция по приготовлению

  • 1Небольшую сковороду ставим на средний огонь и смазываем любым подходящим для жарки маслом.
  • 2Яйца тщательно взбиваем с солью и перцем и выливаем на разогретую сковороду.
  • 3Когда нижний слой схватится, равномерно выкладываем на омлет нарезанная на мелкие соцветия брокколи.
  • 4Сыр фета крошим сверху на брокколи.
  • 5Убираем огонь до минимума, накрываем сковороду крышкой и готовим омлет 2-3 минуты, пока верхний слой не пропечётся, а брокколи не станет ярко-зеленой.
  • 6Выкладываем омлет на тарелку и посыпаем свежей петрушкой.

#2 Воздушная фриттата со спаржей

Количество порций:4
Общий вес:150 г
Калорийность:280 кКал
150 гспаржа
12 шт.помидоры черри
6 шт.яйца
по вкусуоливковое масло
по вкусусоль, перец
  • 1Духовку разогреваем до 200 градусов.
  • 2Спаржу моем и отламываем твёрдые кончики. Разрезаем её вдоль и, если она слишком длинная, пополам. На сухой сковородке гриль поджариваем спаржу 5-7 минут с каждой стороны.
  • 3Сковороду для духовки (без пластика на ручке) или форму для духовки смазываем оливковым маслом. Выкладываем порезанные пополам помидоры. Сверху выкладываем спаржу. Яйца взбиваем с солью и перцем и аккуратно выливаем на спаржу и помидоры.
  • 4Ставим на плиту, чтобы нижний слой яиц схватился. Затем отправляем в духовку на 15 минут или до полной готовности фриттаты.

#3 Яичный суп

Количество порций:2 порции
Общий вес:300 г
Калорийность:300 кКал
белка:10 г
1 — 1,2 лвода
2 ст. л.соевый соус
15 гимбирь
150 гзамороженные овощи
2 ст. л.кунжутное масло
2 шт.яйца
30 гзелёный лук
по вкусусоль, перец

Инструкция по приготовлению

  • 1В небольшую кастрюлю наливаем воду.
  • Вместо воды можно использовать замороженные запасы овощного или куриного бульона.
  • 2Натираем или мелко нарезаем имбирь.
  • 3Добавляем соевый соус, кунжутное масло, имбирь, замороженные овощи, соль и перец.
  • 4Доводим до кипения, убираем огонь до минимума и варим около 5 минут.
  • 5Яйца взбиваем отдельно.
  • 6Постоянно помешивая суп, вливаем яйца тонкой струйкой.
  • 7Продолжаем тщательно размешивать суп ещё минуту, пока яичная смесь не распределится отдельными небольшими волокнами по всему супу и не сварится окончательно.
  • 8Разливаем суп по тарелкам и посыпаем свежим зелёным луком.

#4 Фалафель 

Количество порций:4 по 4 шарика
Общий вес с салатом:260 г
Калорийность:290 кКал
1 шт.свежий чили
50 гкешью
50 гкокосовые сливки
2 зубчикачеснок
½ лимонасок
3-5 веточекпетрушка
½ среднеголук
1 ч.л.зира
2 ст.л.лён
по вкусусоль, перец
2 банкинут консервированный
16 шт.помидоры черри
100 гшпинат
100 гсалатные листья на выбор
  • 1В блендере или комбайне пюрируем чили (без хвостика и семечек), кешью, кокосовые сливки, чеснок, лук, сок лимона, петрушку (вместе с веточками), лён и специи. Если масса слишком сухая и не смешивается, можно добавить немного воды, главное не переборщить. К массе добавляем нут и продолжаем пюрировать до максимально кремообразной консистенции. По надобности добавляем соль.
  • На самом деле не обязательно дожидаться идеально гладкой и однородной массы. Ничего страшного, если то тут, то там будут проглядываться не перемолотый нут или другие ингредиенты.
  • 2Готовую массу выкладываем в блюдо и еще раз тщательно размешиваем.
  • 3Сковороду с толстым дном или вок раскаляем и смазываем подходящим маслом. Из массы для фалафеля лепим шарики размером примерно с шарик для гольфа (вес 40-45 г). Должно получиться 16 шариков. Выкладываем фалафель на сковородку и слегка приминаем.
  • Мы не кидаем фалафель в кипящее масло, а слегка поджариваем с двух сторон. Из-за этого центр не прожарится так сильно, как в оригинале. Мы компенсируем это более плоской формой. 
  • 4Обжариваем фалафель по 1-2 минуты с каждой стороны. Пока фалафель жарится, смешиваем шпинат и листья салата в глубокой тарелке, нарезаем помидоры черри (по 4 на порцию) и заправляем лимонным соком.
  • 5Выкладываем готовый фалафель на салат (по 4 на порцию).

#5 Кобб салат с курицей

Количество порций:4 порции
Общий вес:250 г
Калорийность:250 ккал
1 шт. (200 г)куриная грудка
1 большой (350 г)помидор
1 большой (200 г)огурец
1 шт. (150 г)сладкий перец
1 шт. (250 г) 160авокадо
2 шт.яйцо
по вкусусоль, перец
по вкусуоливковое масло

Инструкция по приготовлению

  • 1Куриную грудку запекаем любимым способом.
  • 2Яйца отвариваем вкрутую.
  • 3Все ингредиенты нарезаем кубиками примерно одного размера, солим, перчим, заправляем оливковым маслом.

#6 Лодочки с тунцом и творогом

Количество порций:12 лодочек
Общий вес:50 г
Калорийность:140 кКална 100 г
1 шт.средняя пекинская капуста
2 маленькие баночки по 80 гтунец в оливковом масле
1 упаковка (250 г)творог 5%
6 шт.помидоры черри
4-5 веточекпетрушка
2 зубчикачеснок
по вкусусоль, перец

Инструкция по приготовлению

  • 1Творог разминаем с тунцом из обеих консервов и маслом из одной консервы.
  • 2Добавляем чеснок, пропущенный через чеснокодавилку, и мелко нарезанную петрушку. Солим и перчим по вкусу.
  • 3Пекинскую капусту разделяем на листья. Самые крупные листья, которые сверху, оставляем для другого случая, а 10-12 нижних “лодочек” выкладываем на тарелку.
  • 4Каждую лодочку начиняем 1-2 чайными ложками творожно-тунцовой массы и сверху выкладываем 2 четвертинки черри.

#7 Чесночные креветки со шпинатом

Количество порций:1
Общий вес:200 г
Калорийность:200 кКал
3 зубчикачеснок
10-15 гимбирь
⅓ шт.чили
4 шт.креветки тигровые
¼ ч.л.соль
½ ч.л.чёрный перец
½ ч.л.красный перец
20 млсоевые соус
80 гшпинат
щепоткакунжут
  • 1Отрезаем креветкам голову, очищаем их от лапок и панциря. Делаем продольный надрез по спинке и достаём кишку.
  • 2Нарезаем чеснок тоненькими ломтиками, измельчаем имбирь и нарезаем чили колечками.
  • 3На раскалённую сковороду наливаем немного оливкового масла и отправляем поджариваться чеснок, имбирь и чили.
  • 4Спустя минуту добавляем креветки.
  • 5Солим, перчим и жарим до готовности — примерно 5 минут.
  • 6Когда креветки будут почти готовы, добавляем соевый соус и дожидаемся, когда он выпарится.
  • 7Только после этого добавляем шпинат.
  • Ждём ещё минуту, выключаем огонь и тщательно всё размешиваем, пока шпинат не уварится.
  • 8Выкладываем блюдо на тарелку и посыпаем сверху кунжутом.

(10110)

by HyperComments

Источник: https://omactiv.md/low-fat/7-uzhinov-do-300-kkal-dlya-teh-kto-uzhe-dumaet-o-lete

10 низкокалорийных блюд для диеты 400 ккалорий

Топ-10 рецептов ужинов менее 400 ккал



Рецепты блюд диеты 400 ккалорий:

Есть отличный способ похудеть на 5 кг всего за 14 дней употребляя здоровую и вкусную пищу, для приготовления которой не требуется проводить много времени на кухне. Достаточно потратить всего пять минут и вкусное блюдо готово.

Как работает диета 400 килокалорий

Секрет этой диеты для похудения прост. Эксперты из Пенсильванского университета установили, что, когда глаза видят порцию пищи, которая выглядит небольшой, то мозг получает сигнал, что еды недостаточно. Как результат, вы стараетесь положить больше продуктов в тарелку, пока мозг не решит «стоп, достаточно!»

Предположим, что вы могли бы приготовить разнообразные блюда не содержащие лишних калорий, порции которых визуально выглядят большими? Это именно то, что мы предлагаем! Каждый из 10 рецептов содержит всего около 400 ккал и предназначен для удовлетворения ваших визуальных потребностей в больших порциях.

Съедая по четыре различных блюда в день (по одному за один прием пищи), вы разнообразите свой дневной рацион и обеспечите минимально необходимую суточную норму калорий и тем самым снизите свой вес. Вы можете чередовать эти блюда в течение дня в разных комбинациях выбирая любое, исходя из ваших предпочтений.

5-минутные 400-килокалорийные блюда

Предлагаем вашему вниманию 10 рецептов простых и быстрых в приготовлении низкокалорийных блюд, которые легко готовить, так как они содержат ингредиенты которые можно купить в продуктовом супермаркете уже в готовом виде.

Итак, приступим.

Белковый завтрак

Здоровый белковый завтрак из сыра, яичного белка, картофеля и индейки:

  • разогрейте в микроволновой печи порцию Microwave a Jimmy Dean D-Lights Breakfast Bowl (ищите в супермаркетах – должно быть) (230 ккал),
  • пара кусочков цельно-зернового хлеба (70 ккал),
  • стакан апельсинового сока (80 ккал).

Итог: 380 кал.

Соевый смузи с арахисовым маслом

Чтобы приготовить смузи (десерт из смешанных в блендере ягод или фруктов с добавлением молока, сока или льда), смешайте:

  • стакан соевого молока (100 ккал),
  • 1 ст. ложку арахисового масла (90 ккал),
  • половинку банана (50 ккал),
  • четверть чайной ложки корицы.

После смешивания добавьте немного ванили и кубики льда.

Хорошим дополнением к смузи будет небольшая булочка из цельной пшеницы (130 ккал) с двумя чайными ложками джема (20 ккал).

Итог: 390 ккал.

Овсяная каша с черникой и орехами

Два самых полезных продукта, черника и овсянка, соединяются в этом легком завтраке. Приготовление:

  • заварите полстакана овсянки быстрого приготовления (150 ккал),

смешайте и добавьте в кашу:

  • стакан замороженной черники (80 ккал),
  • две столовые ложки орехов кешью (100 ккал),
  • и ложку меда (60 ккал).

Итог: 390 ккал.

Супер-быстрый салат с соусом ранчо

Соус ранчо и тертый сыр делают этот салат просто потрясающим.

Смешайте:

  • 2 стакана зеленого салата (20 ккал),
  • 60 грамм консервированного тунца (80 ккал) или лосося (60 ккал)
  • и четверть стакана отварного нута (турецкий горох или хумус) (70 ккал).

Посыпьте 2-мя столовыми ложками тертого сыра (50 ккал) и добавьте 2 ст. ложки соуса ранчо (40 ккал).

Ешьте салат с небольшой свежей булочкой (78 ккал), а после трапезы насладитесь низкокалорийным шоколадным пудингом (90 ккал).

Итог: 408-428 ккал.

Соус ранчо

Соус ранчо можно купить готовый, а можно приготовить самостоятельно. Для соуса нам понадобятся:

  • 220 г помидоров;
  • 100 г болгарского перца;
  • 70 г репчатого лука;
  • 40 мл подсолнечного масла;
  • 5 г сахара;
  • 5 мл 3%-ного уксуса;
  • 2 г красного перца;
  • 1,5 ст. ложки паприки.

Соус ранчо готовить так:

Нагреть в кастрюле подсолнечное масло и положить в него измельченный репчатый лук и помидоры. Тушить на слабом огне пока не загустеет (20-25 мин). Добавить уксус, соль, сахар, красный перец, паприку и порезанный болгарский перец. Тушить не накрывая крышкой около 10 мин.

Сандвич с курицей

Используйте в этом здоровом блюде остатки курицы, овощи и цельно-зерновую булочку.

Для приготовления, смешайте и разогрейте все в микроволновой печи:

  • 1 ст. ложку соуса для барбекю (50 ккал),
  • полстакана готовой мелко порезанной курицы (120 ккал).

Разрежьте пополам цельно-зерновую булку (170 ккал) выньте часть мякиша и наполните ее разогретой куриной смесью, при желании, добавьте тертую морковь (40 ккал).

Украсьте:

  • нарубленным салатом (10 ккал),
  • 2-мя ст. ложками нарезанного огурца (5 кал),
  • и низкокалорийным сливочным соусом (к1 ст. ложка – 10 ккал).

Итог: 405 ккал.

Вегетарианский чили-суп

Один из самых дешевых и простых способов обогатить рацион клетчаткой и белками.

Приготовление:

  • разогрейте стакан готового вегетарианского соуса чили с фасолью (190 ккал),
  • нарежьте полосками салат (30 кал), помидоры (20 кал) и твердый сыр (90 ккал),

Ешьте с небольшой кукурузной лепешкой (60 ккал).

Итог: 390 ккал.

Паста с соусом Песто

Желаете пасту? Отлично, устройте маленький итальянский праздник с вермишелью, овощами и соусом Песто (итальянский соус из сыра, базилика и оливкового масла).

Приготовление:

  • отварите вермишель (4 порции 800 ккал),
  • смешайте:
    • 0,5 кг помидоров черри (50 ккал),
    • полтора стакана отварной стручковой фасоли (66 ккал)
    • полтора стакана нарезанного кубиками куриного филе (346 ккал),
    • 1 стакан соуса Песто (230 ккал),
  • добавьте соль по вкусу.

Выложите все на блюдо и посыпьте 1/4 стакана (83 ккал) тертого пармезана.

Итог: 395 ккал на одну порцию.

Соус песто

Соус песто можно использовать готовый, из магазина, а можно приготовить самостоятельно. Для соуса нам понадобятся продукты:

  • 200 мл оливкового масла;
  • 70 г Пармезана;
  • 20 г листьев базилика;
  • 3 дольки чеснока;
  • 5 ст. ложек кедровых орехов;
  • соль и перец по вкусу.

Соус Песто готовим так:

Дольки чеснока, листья базилика и кедровые орехи измельчить блендером вместе с оливковым маслом до грубой однородной массы. Добавьте в получившуюся массу порезанный на кусочки сыр и включите блендер еще на несколько секунд.

Овощное рагу с сыром тофу

Сделайте свою собственную, полезную для здоровья, версию китайского блюда.

Приготовление:

  • обжарьте в сковороде 1,5 стакана смеси овощей (40 ккал),
  • добавьте полстакана соевого сыра тофу (100 ккал).
  • вмешайте в смесь столовую ложку арахисового масла (90 ккал)
  • и чайную ложку соевого соуса (5 ккал).

Гарниром послужит 2/3 стакана отварного коричневого риса (150 ккал).

Итог: 385 ккал.

Парфе с орехами макадамия

Холодный десерт Парфе – замечательный полдник, который позволит продержаться до ужина.

Приготовление:

  • 1 стакан мультизерновых хлопьев (70 ккал)
  • залейте одним стаканом обезжиренного, не сладкого йогурта (130 ккал),
  • добавьте 2 столовые ложки орехов макадамия (австралийский орех) (120 ккал)
  • и 1 столовую ложку меда (80 ккал).

Все перемешать, дать немного настояться и охладить в холодильнике.

Итог: 400 ккал.

Печенье S'mores с зефиром и шоколадом

Напоследок, побалуйте себя двумя сладенькими печеньками S'mores (крекер с жаренным зефиром и шоколадом), без «передозировки» калорий.

Возьмите:

  • 2 шт. зефира (45 ккал),
  • 2 кусочка черного шоколада (50 ккал)
  • и 2 шт. крекера (30 ккал).

Сложите их слоями: печенье, шоколад, зефир, печенье. Поместите в микроволновую печь и дождитесь, чтобы шоколад растаял. Сделайте 2 штуки S'mores (155 ккал каждая).

Наслаждайтесь печеньем запивая его одним стаканом теплого обезжиренного молока (100 ккал) или зеленого чая без сахара.

Итог: 410 ккал.

При воспроизведении текста статьи Диета 400 ккалорий, 10 низкокалорийных блюд, целиком или частями, активная ссылка на сайт cooktips.ru обязательна.

Интересно о диетах для похудения:



Источник: http://cooktips.ru/diety-dlya-poxudeniya/dieta-400-kkalorij.html

ТОП-10 ужинов меньше 400 калорий

Топ-10 рецептов ужинов менее 400 ккал

Есть очень распространенное мнение, что не нужно ужинать, если мы не хотим увеличивать цифры на весах и в размерах одежды. Но иногда не ужинать просто не возможно. Например, у вас остались остатки обеда, или вы просто привыкли есть на ночь.

Если пища действительно вкусная и производит хорошее впечатление на наш желудок, то сложно бывает от нее отказаться. К счастью, есть много рецептов с небольшим количеством калорий, которые можно приготовить в домашних условиях. Десять рецептов, которые представлены ниже, можно смело готовить на ужин.

В каждом из них 400 калорий или меньше. Там есть все, на любой вкус, от салатов до пиццы (Да, действительно, есть даже пицца!).

1. Пицца «Маргарита»

Мы все знаем, что пицца относится к блюдам с высоким содержанием калорий. Чем больше и разнообразней в ней начинка, тем больше калорий вы съедите. Но можно попробовать управлять компонентами, и в конечном итоге получить пиццу всего на 400 калорий.

Это пицца «Маргерита» со свежим сыром моцарелла, помидорами черри, листьями базилика и орегано. В блюде 373 калории, включая соус Basic Pizza.

Итак, рецепт стоит отложить себе в копилку не только потому что вы получите на ужин вкусную пиццу (а пицце нельзя сказать «нет»!), но и потому, что в ней не так уж много калорий.

Перейти к рецепту

2. Паста с курицей и пармезаном

Особенностью средиземноморской кухни является то, что в ней множество блюд, и всегда можно найти что-то новое, чтобы попробовать, и может получиться что-то новое, если попробовать комбинировать и смешивать.

Этот 40-минутный рецепт может быть идеальным вариантом, если вы не хотите провести вечность на кухне, и, в конечном итоге, есть на ужин что-то очень калорийное и неполезное.

Макароны в данном случае отлично сочетаются с курицей, жареным сладким перцем, сыром пармезан, орегано, свежим базиликом и чесноком — всем, что придает этой пасте специфический средиземноморский вкус. А если вы вегетарианец или хотите сделать его еще менее калорийным, не добавляйте курицу.

Перейти к рецепту

3. Вегетарианский тыквенный карри

Такое блюдо на ужин идеально подойдет для 4-х порций, а калорий в нем даже меньше 300.

Это отличное сочетание тыквенного пюре, нарезанных кубиками помидоров, черных бобов, нута, овощного бульона, кокосового молока и красной пасты карри. Добавьте еще соль и перец по вкусу и нарезанный зеленый лук.

Если вы хотите совместить тыквенный карри с чем-то еще, знайте, что сюда идеально подойдет киноа.

Перейти к рецепту

4. Запеченный сладкий картофель по-средиземноморски

Этот сладкий картофель готовится в течение 30 минут. К нему добавляется жареный нут, чесночный соус с травами и салат из помидоров с петрушкой.

Пока нут запекается вместе с картофелем, вы можете приготовить чесночный соус с травами. Соедините все ингредиенты для соуса в миске, взбейте, добавляя воду или миндальное молоко, чтобы сделать его однородным.

Затем приготовьте салат из томатов с петрушкой и сбрызните его лимонным соком.

Перейти к рецепту

5. Паста со спаржей, итальянской колбасой и лапшой из сладкого картофеля

На приготовление этого блюда у вас уйдет 30 минут.

Сначала приготовьте колбасу и очистите спаржу, а когда колбаса будет готова, добавьте лапшу из сладкого картофеля, чеснок, стружку красного перца, соль и перец для приправы.

Когда все хорошо перемешается, добавьте бульон и петрушку и варите до размягчения ингредиентов. В конце добавьте спаржу и окончательно перемешайте. Для гарнира используйте тертый сыр.

Перейти к рецепту

6. Овощной бурито в миске

Для этого блюда вам нужно всего лишь несколько ингредиентов: овощной бургер, вареные черные бобы, римский салат, коричневый рис, острый соус сальса и нежирный сыр чеддер. Приготовить миску с бурито очень легко.

Сначала отдельно разогрейте в микроволновке бургер и бобы. Затем соберите слои – сначала римский салат, затем коричневый рис, черные бобы и половину соуса сальса. Далее, переложите овощной бургер и вылейте оставшийся соус сальса.

Можно сверху посыпать тертым сыром.

Перейти к рецепту

7. Греческий салат

Да, в вечернее время вы можете побаловать себя известным греческим салатом. Перед тем как его готовить, убедитесь, что у вас есть пять ингредиентов: помидоры, огурцы, оливки, лук-шалот и сыр фета. Приготовить салат очень легко.

Вымойте, очистите и нарежьте все ингредиенты, а затем смешайте. Положите сверху нарезанный сыр фета, а затем полейте уксусом, добавьте орегано, соль, лимонный сок и оставьте салат мариноваться.

Если хотите, можете к салату подать цельнозерновую пшеничную питу.

Перейти к рецепту

8. Карри из нута

В нашем списке есть блюдо из индийской кухни. Для этого рецепта вам нужна мультиварка, чтобы получить насыщенный аромат. Если у вас ее нет, то приготовьте карри в кастрюле и оставьте на час на медленном огне. Готовить карри очень легко.

В разогретой сковороде пассеруйте в течение семи минут лук, чеснок и имбирь, а после этого поместить смесь в мультиварку. Добавьте остальные ингредиенты кроме шпината. Поставьте на небольшую температуру на шесть часов, или на высокую – на четыре.

Перед тем, как подавать карри, добавьте шпинат.

Перейти к рецепту

9. Жареный рис с креветками

Не забывайте, если вы решили ужинать, лучше будет, если вы выберете что-то, относящееся к здоровой пище. Предлагаемое блюдо из азиатской кухни.

Рецепт рассчитан на 4 порции, готовится 31 минуту, а калорий в нем всего 368.

Для приготовления вам понадобятся креветки, брокколи, белый рис, соевый соус, горох, и, если захотите, вы можете добавить другие полезные ингредиенты.

Перейти к рецепту

10. Свекольный салат с брокколи, песто из авокадо и цыпленком

Даже если у вас нет 30 минут на приготовление ужина (или вы просто слишком голодны!), этот рецепт находится здесь, чтобы спасти ваш вечер.

Вам нужно купить брокколи, куриные грудки, красный лук, кресс-салат, свеклу и семена калинджи. Для песто из авокадо, вам нужно авокадо, чеснок, грецкие орехи, масло и лимон. Салат будет готов в течение 15 минут, и в нем всего 320 калорий.

В результате у вас на ужин будет очень простое и очень вкусное блюдо.

Перейти к рецепту

Заключение

Вот Вы и познакомились с необычными для нас блюдами, которые подают на ужин во многих странах мира. Но при этом, именно эти блюда имеют очень приятный вкус и содержат небольшое количество калорий. Спасибо за внимание.

Источник: http://vkusnota24.ru/top-10-uzhinov-menshe-400-kalorij/

10 здоровых идей для ужина на 400 калорий

Топ-10 рецептов ужинов менее 400 ккал

@ Malidate Van/Pexels

В ваших блюдах мало не только калорий, но и вкуса? Вы устали от одинаковых блюд? Пора переделать свое меню, включив в него новые блюда, насыщенные вкусами и ароматами.

Редакция SUPER.UA предлагает десять здоровых идей для ужина на 400 калорий.

1. Салат из арбуза со стейком и помидорами на гриле

@ Con Poulos

4 порции

Ингредиенты:

  • 0,5 кг мяса для стейка (толщиной около 2,5 см);
  • соль и перец;
  • 3 ст.л свежего лимонного сок;
  • 2 ст.л оливкового масла;
  • 1 ч.л. меда;
  • 1 красный лук, тонко нарезанный;
  • 400-500 г помидоров, разрезанных пополам;
  • 1/2 мякоти арбуза (около 1,3 кг);
  • свежая мята (листья разорваны);
  • свежая петрушка;
  • нарезанный, жареный несоленый арахис.

Приготовление:

Нагрейте гриль до среднего уровня. Приправьте мясо солью и перцем. Готовьте на гриле от 6 до 8 минут на каждую сторону. Переложите стейки на тарелку и дайте им немного остыть.

Между тем, в большой миске взбейте вместе лимонный сок, масло, мед и щепотку соли и перца. Положите туда лук, помидоры, зелень.
Нарежьте арбуз на треугольники толщиной 1,5-2,5 см, отрежьте кожуру.

Слегка облейте маслом, затем готовьте на гриле до чуть обугленного состояния (1-2 минуты на каждую сторону). Перекладите на сервировочные тарелки к стейкам и добавьте салат. Сверху посыпьте арахисом и подавайте.

Стейки можно заранее порезать.

2. Салат из цветной капусты с заправкой из граната

1 порция

Ингредиенты:

  • 3/4 чашки нарезанной цветной капусты;
  • 3 ст.л. оливкового масла;
  • соль и перец;
  • 120 мл гранатового сока;
  • 3 чашки рукколы;
  • 1/4 чашки семян граната;
  • 3 ломтика бекона из индейки;
  • 2 ст.л. свежего лимонного сока;
  • 1/4 чашки тонко нарезанного красного лука.

Приготовление:

Разогрейте духовку до 220 градусов. Смешайте цветную капусту с небольшим количеством оливкового масла, посолите, поперчите и готовьте примерно 10 минут.

В это время поставьте гранатовый сок в кастрюле на огонь и выпаривайте до консистенции сиропа.

Смешайте рукколу, семена граната, бекон, лимонный сок и 1 столовую ложку оливкового масла, приправьте солью и перцем. Выложите салат на тарелку, посыпьте красным луком и полейте теплым гранатовым сиропом.

3. Пицца со шпинатом и артишоками

@ patee.ru

4 порции

Ингредиенты:

  • 240 мл воды;
  • 2 ст.л. оливкового масла;
  • чесночный порошок;
  • 2 зуб. чеснока;
  • 400 г артишоков консервированных;
  • 250 г шпината;
  • черный перец, соль;
  • 110 г дрожжей сухих быстродействующих;
  • 600 г муки;
  • 480 г моцареллы;
  • 120 г пармезана.

Приготовление:

Налейти в миску теплую воду, добавьте дрожжи и перемешайте до полного растворения. Добавьте оливковое масло и муку. Перемешайте деревянной ложкой, пока тесто не сформируется в шар. В конце придется месить руками. Накройте миску полотенцем и поставьте в теплое место на 15 минут.

Положите на дно противня фольгу и побрызгайте антипригарным спреем. Положите тесто на поверхность, посыпанную мукой и месите 3 минуты. Затем растяните тесто ладонями, чтобы получился лист толщиной 3см. Посыпьте чесночным порошком. Выпекайте в течение 10 минут. Затем достаньте из духовки и дайте остыть примерно 5 минут.

Нагрейте в сковороде на среднем огне оливковое масло и добавьте нарезанный шпинат. Приправьте солью и перцем и готовьте пока не станет мягким. Добавьте измельченный чеснок, перемешайте и снимите с огня. Распределите смесь шпината на тесто поверх артишоков и посыпьте тертыми пармезаном и моцареллой. Выпекать 15-20 минут или пока тесто не подрумянится и сыр не расплавится. Можно подавать.

4. Салат с фасолью

2 порции

Ингредиенты:

  • 1 банка бобов, слить и промыть;
  • 1 банка ананасов, кусочками;
  • 1 киви, нарезанный кубиками;
  • 1 чашка отварной брокколи;
  • 1/2 зеленого перца, нарезанного кубиками;
  • 1 ч.л. дижонской горчицы;
  • 1 ст.л. яблочного уксуса;
  • 2 ч.л. меда;
  • сок 1 лайма;
  • соль и красный перец;
  • 1 ст.л. семян тыквы.

Приготовление:

Смешайте бобы, ананас, 2 ст.л. ананасового сока, киви, брокколи и зеленый перец вместе. В другой чашке смешайте горчицу, яблочный уксус, мед, лимонный сок, красный перец и соль. Заправьте салат и посыпьте семенами тыквы.

5. Треска с хрустящими зелеными стручками фасоли

@ Chris Court

4 порции

Ингредиенты:

  • 400-500 г стручковой фасоли;
  • 2 ст.л. оливкового масла первого отжима;
  • 1/4 стакана тертого пармезана;
  • соль и черный перец;
  • 4 куска трески;
  • 2 ст.л. базилика.

Приготовление:

Нагрейте духовку. На большом листе для выпечки разместите фасоль с 1 столовой ложкой масла, затем пармезан. Посыпьте все солью и перцем. Готовьте до светло-золотистого цвета 10-12 минут.

Между тем, нагрейте масло на большой сковороде на среднем огне. Треску поперчите и посолите. Жарьте на среднем огне около 3 минут с каждой стороны. Подавайте.

Источник: https://super.ua/10-zdorovykh-idej-dlja-uzhina-na-400-kalorij-15458/

10 идей для завтрака, калорийностью до 400 ккал

Топ-10 рецептов ужинов менее 400 ккал

Завтрак вполне обосновано принято считать главным приемом пищи за день. Верите Вы в это или нет, но именно первый прием пищи, состоящий из сложных углеводов и белков, обеспечит Ваш мозг зарядом энергии и позволит чувствовать насыщение дольше, не переедая впоследствии.

Как правило, утром мы очень спешим, и у нас попросту не хватает времени долго возиться с приготовлением завтрака. Но поверьте, это — не причина пропускать первый прием пищи или ограничиваться “пустым” кофе. Эта подборка из 10 простых рецептов поможет Вам внести разнообразие в свой рацион и запастись энергией на целый день. Итак, топ 10 идей для полезных завтраков.

Бананово-имбирный смузи (312 ккал)

Ни для кого не секрет, что имбирь — невероятно полезен. А утром, особенно в сочетании с бананом и йогуртом, он не просто подарит Вам заряд бодрости на весь день, но и поможет “разогреть” Ваш ЖКТ. Следует знать, что имбирь не рекомендован людям с повышенной кислотностью желудка и язвой.

Ингредиенты:

—     1 спелый банан (121 ккал)

—     3/4 чашки натурального йогурта без добавок (130 ккал)

—     1 ч. л. меда (60 ккал)

—     1/2 ч. л. молотого имбиря (1 ккал)

—     несколько кубиков льда (по вкусу)

Приготовление:

Поместите все ингредиенты в блендер и хорошенько пюрируйте. Кубики льда можно добавить, чтобы сделать смузи прохладным или придать “снежную” консистенцию.

Яйцо с беконом и сыром в лаваше (345 ккал)

Комбинация сыра, бекона и яиц обеспечат достаточный запас энергии, а кроме того, это вкусно!

Перечень продуктов по калорийности

Подготовьте:

—     30-35г тонкого армянского лаваша (90 ккал)

—     1 куриное яйцо (72 ккал)

—     2 кусочка бекона (70 ккал)

—     1 кусочек твердого сыра (113 ккал)

Приготовление:

Яйцо сварите вкрутую и нарежьте кусочками или приготовьте из него яичницу-болтунью. Заверните яйцо, сыр и бекон в лист лаваша. Приятного аппетита!

Творог с мандарином и виноградом (243 ккал)

Все привыкли к традиционному сочетанию творога со сметаной. А что, если добавить немного фруктов?

Возьмите:

—     3/4 чашки творога (165 ккал)

—     1 мандарин (47 ккал)

—     1/2 чашки винограда (31 ккал)

Приготовление:

Смешайте все ингредиенты в миске и наслаждайтесь необычным вкусом.

Легкий омлет (400 ккал)

Богатые протеинами яйца в сочетании с сыром и свежими овощами  — прекрасное начало дня.

Ингредиенты:

—     2 куриных яйца (144 ккал)

—     1/3 чашки натертого сыра (120 ккал)

—     1/8 чашки нарезанного зеленого болгарского перца (4 ккал)

—     1/8 чашки нарезанного  красного болгарского перца (6 ккал)

—     1/8 чашки нарезанных грибов (5 ккал)

—     1/8 чашки нарезанного лука (8 ккал)

—     2 ч. л. сливочного масла (68 ккал)

—     соль/перец — по вкусу

Приготовление:

Взбейте яйца в миске, добавьте соль/перец и вылейте на сковороду со сливочным маслом. Добавьте овощи и грибы и жарьте несколько минут. При желании овощи можно предварительно проварить или протушить. Готовый омлет притрусить натертым сыром.

Ржаной тост с авокадо и яйцом (385 ккал)

Авокадо является богатейшим источником жиров и растительной клетчатки, а яйца содержат много протеинов. Такой завтрак позволит “зарядиться” и настроиться на рабочий лад.

Белковый завтрак — профилактика диабета

Вам понадобится:

—     2 ломтика ржаного хлеба (165 ккал)

—     1/3 авокадо (76 ккал)

—     2 куриных яйца (144 ккал)

—     соль/перец — по вкусу

Приготовление:

Приготовьте тосты из ржаного хлеба. Яйца обжарьте на сковороде так, как Вам больше нравится. Авокадо нарежьте кусочками и выложите на тосты. Мякоть авокадо также можно намазать на тост, подобно маслу. Сверху выложите поджаренные яйца и посыпьте приправами по вкусу. Готово!

Теплый салат со шпинатом и яйцом (314 ккал)

Такой салат отлично подойдет тем, у кого нет достаточно времени, чтобы готовить по утрам, но у кого есть «вчерашние остатки» картошки (уже приготовленной).

Ингредиенты:

— 1,5 горсти молодого шпината (10 ккал)

— 2/3 чашки картофеля, желательно уже приготовленного (89 ккал)

— 1 яйцо (72 ккал)

— 1 ст. л. красного винного уксуса (3 ккал)

— ½ ст. л. оливкового масла (60 ккал)

— ½ ст. л. дижонской горчицы (15 ккал)

— 1 ст. л. пармезана или другого твердого сыра (65 ккал)

— соль, перец – по вкусу

Приготовление:

Смешайте уксус, масло, горчицу, соль и перец. Яйцо пожарьте на небольшом количестве растительного масла. На тарелку выложите шпинат. На получившуюся «подушку» из шпината выкладываем картофель и яйцо, поливаем заправкой и посыпаем сверху натертым сыром. Завтрак готов!

Гранола с яблоком, йогуртом и корицей (327 ккал)

Энергетический заряд бодрости от такого вкусного завтрака обеспечен! Главное – не использовать йогурт с наполнителями и гранолу с добавлением сахара, чтобы сохранить невысокую калорийность и максимальную пользу.

Вам понадобится:

— ½ чашки йогурта (греческого, без наполнителя – 95 ккал)

— 1/3 чашки гранолы (110 ккал)

— 1 яблоко (116 ккал)

— 1 ч. л. корицы (6 ккал)

Приготовление:

Яблоко нарезать тонкими ломтиками. Выложить гранолу на йогурт, затем – яблоки. Присыпать корицей. Вуаля, можно завтракать!

Салат с авокадо, яйцом, цуккини и томатами (360 ккал)

Низкоуглеводный завтрак зарядит Вас полезной энергией, благодаря миксу протеинов и липидов яиц с пищевыми волокнами и питательными веществами овощей и авокадо.

Подготовьте:

— 2 яйца, сваренных вкрутую (144 ккал)

— ½ авокадо (114 ккал)

— ½ чашки нарезанного тонкими ломтиками цуккини (11 ккал)

— 10 помидоров-черри

— ½ ч. л. оливкового масла (60 ккал)

— соль, перец по вкусу

Приготовление:

Яйца разрежьте пополам или на 4 части, смешайте все ингредиенты. Все, приятного аппетита!

Рол с копченым лососем (276 ккал)

Завтрак, особенно удобный для тех, кто не успевает настолько, чтобы есть на ходу. Рол, как ничто другое, вполне подходит с этой целью. Кроме того, такой завтрак утолит «моральный голод» тех, кто отказывает себе в шаурме ради фигуры.

Ингредиенты:

— 30-35г тонкого армянского лаваша (90 ккал)

— 8 слайсов копченого лосося (128 ккал)

— 1 ч. л. нежирной сметаны (50 ккал)

— ½ чашки огурцов, нарезанных кубиками (8 ккал)

Приготовление:

Намажьте лаваш сметаной, разложите сверху лосось и огурец. Скрутите рол. Наслаждайтесь!

Здоровый орехово-ягодный микс (341 ккал)

Замечательный микс из протеинов, витаминов и минералов подарит Вам мощный заряд энергии в начале дня!

Грецкие орехи помогут избежать диабета

Ингредиенты:

1/8 чашки миндаля (80 ккал)

1/8 чашки орехов кешью (95 ккал)

1/8 чашки грецких орехов (96 ккал)

1 ч.л. семечек подсолнуха (16 ккал)

1/8 чашки сушеных ягод клюквы (49 ккал)

1/8 чашки кокосовых хлопьев или стружки (5 ккал)

Приготовление:

Смешайте все ингредиенты в миске. Такой микс хранится долго, так что Вы можете приготовить с запасом на всю неделю.

Конечно, калорийность рассчитана не совсем точно, что связано с отличиями калорийности одних и тех же продуктов, но разных производителей.

В любом случае, полезность описанных завтраков неоспорима, как и достаточное содержание в них всех необходимых на первую половину дня нутриентов. Завтракайте вкусно!
10 идей для завтрака, калорийностью до 400 ккал, 4.9 5 8 ratings

Источник: http://medic.ua/10-idey-dlya-zavtraka-kaloriynostyu-do-400-kkal/

Диета на 400 калорий в день

Топ-10 рецептов ужинов менее 400 ккал

Питание по системе 400 калорий (второе название «400 Calorie Fix») разработана диетологом-теоретиком Лиз Ваккариэло. Основана диета на математическом подсчёте калорий и малой энергетической ценности употребляемых блюд.

Диета, рассчитанная на 400 калорий, заключается в разделении пищи на 3–4 приёма. Калорийность любого приёма пищи по такому питанию не может превышать 400 калорий.

Худеющий человек должен съедать в день не более 1200 или 1600 калорий.

  • Советуем почитать: диета на 500 и 300 калорий в день

Рецепты и образцы разработанного меню на день есть в книге автора методики. Здесь указана калорийность большинства продуктов и как их правильно обработать, чтобы они не «зашкалили» порог калорийности.

Отзывы худеющих людей подтверждают, что «просидев» на такой диете пару дней легко скинуть 3–3, 5 кг. Они подтверждают рекламный лозунг диеты о потере 5 кг за 14 дней.

  • 1 Суть диеты
  • 2 Список продуктов
  • 3 Меню на каждый день
  • 4 Рецепты блюд

Суть диеты

Диета, рассчитанная на 400 калорий, предполагает использование рецептов из книги диетолога или подготовку блюд своими руками. При таком питании несложно обмануть мозг, показав ему много низкокалорийной пищи на тарелке. Он не осознает, что огромные порции содержат всего 400 калорий.

Диета не является голодной, излишне жёсткой или монотонной, потому как человек сам подбирает нужные рецепты на день по своему вкусу. Не нужно стоически растягивать на день кг яблок или 200 грамм тёртой моркови. Единственное, что худеющий человек не должен делать, это превышать 400 калорий в один приём пищи.

В книге, где описана диета и меню к ней, рекомендуется обогащать питание продуктами с мононенасыщенными жирами. Например, орехи разных видов, маслины или авокадо. Эти продукты насыщают организм, легко усваиваются и не позволяют набрать лишние килограммы.

Диета, ориентированная на приёмы пищи по 400 калорий, включает блюда с высоким содержанием белка. Такие рецепты воздействуют на участки головного мозга, отвечающие за насыщение организма.

Список продуктов

Диета должна включать в себя нежирное мясо, например, индейка, курица, телятина. Дополняется рацион фруктами и овощами, при этом виноград и бананы лучше не употреблять. В питании используют яйца, хумус, орехи разных видов и креветки.

Несмотря на то, что такое питание считается диетическим, каждый день можно есть маслины, макароны из твёрдых сортов пшеницы, любой хлеб, сыры с небольшой жирностью. При желании рацион дополняется нежирным молоком.

Меню на каждый день

Примерный рацион дня:

  • Для завтрака берём 100 граммов сыра с низкой жирностью, маленькую кружку кофе с молоком. При желании в кофе добавляется ложка сахарного песка. А дополнить завтрак рекомендуется несладким бубликом.
  • В качестве второго завтрака используется варёное яйцо, маффин, белок яйца. Нарезаем четвертую часть стакана авокадо, отрезаем кусочек сыра или берём некрупный помидор.
  • В обед можно поесть небольшую порцию хумуса, 250 грамм тёртой моркови, 6 зерновых хлебцев.
  • А на ужин следует побаловать себя макаронами по-болонски.

В среднем 100 граммах печенья содержится в среднем 350–400 калорий. Столько же калорий в 400 граммах отварного куриного филе или 700 граммах груш.

Рецепты блюд

Смузи

Диета довольно демократична и можно побаловать себя в любой день смузи на основе соевого молока. Для его приготовления нам понадобится половина стакана соевого молока, 2 чайных ложки (без верха) арахисового масла, немного корицы и половинка банана.

Смешиваем между собой все ингредиенты блюда в блендере, насыпаем немного ванили и кубиков льда. Дополнить такой банановый смузи с корицей можно несладкой булочкой из пшеницы. Калорийность завтрака не превысил четыреста калорий.

Овсянка с черносливом

Полезно завтракать овсянкой, снабдив её черникой и черносливом. Для приготовления завтрака используется 100 грамм овсянки быстрого приготовления, 250 грамм мороженой черники, 4 чайных ложки кешью и немного мёда. Завариваем овсянку кипящей водой и добавляем к ней остальные ингредиенты.

Салат с соусом

Для приготовления такого блюда берём половину кг зелёного листового салата, 2 столовых ложки консервы из тунца или лосося, столько же нута или хумуса.

 Рвём руками салат, смешиваем с нутом и рыбой, посыпаем сверху столовой ложкой натёртого сыра и сдабриваем соусом ранго. Такой салат обладает приятным вкусом, легко готовится.

В результате и диета соблюдена, и худеющий человек не чувствует голода. Есть такой салат можно с несладкой булкой.

Соус к салату приобретают в магазине, но его легко приготовить и самостоятельно. Для соуса нам понадобится 200 граммов томатов, маленькая луковица, 100 грамм болгарского перца, паприка, половина чайной ложки 3% уксуса, сахар, растительное масло.

 Нагреваем растительное масло в кастрюлю с толстыми стенками, режем лук и томаты, высыпаем в горячее масло и тушим на протяжении 20 минут до загустения. После чего вливаем уксус, солим, перчим и засыпаем нарезанный на кусочки болгарский перец.

Продолжаем тушить на протяжении 10–15 минут до готовности.

Паста

Диета хороша тем, что себе не придётся практически ни в чём отказывать, можно приготовить даже пасту. Для приготовления этого блюда нам понадобится вермишель, которая отваривается в подсоленной воде.

 К ней добавляем 200 грамм томатов, 300 грамм стручковой фасоли, столько же отварного филе курицы (или другого мяса). Получившееся блюдо заливается 250 граммами соуса Песто. Солим и посыпаем тёртым сыром.

Приготовленная паста делится на 4 порции, поэтому блюдо можно есть весь день.

Соус Песто готовится так: блендером измельчаем 20 грамм базилика, 3 зубчика чеснока, 10 чайных ложек ядрышек кедрового ореха. Добавляем к пюре 80 грамм сыра и ещё раз измельчаем блендером. После чего массу солим и перчим.

Диета не монотонная и её легко соблюдать, но постоянно рекомендуется контролировать каждый день свой рацион и считать калории. С ней не нужно менять пищевые привычки всей семьи, но иногда сложно питаться в кафе или ресторанах, так как не очень удобно рассчитывать количество калорий.

Не нужно отказываться от крекеров и других «вредностей», но она не подталкивает к физической активности. Вес быстро уходит, но при переходе на обычное питание быстро возвращается. Диета предполагает, что для ее лёгкого исполнения худеющему человеку лучше купить книгу с рецептами от автора методики снижения веса.

Ваш отзыв на статью: (364 4,47 из 5)
Загрузка…

Ваш отзывы, комментарии, вопросы

Источник: https://BezPuza.ru/diety/po-kalorijnosti/400-kalorij.html

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.